COCOCHAS DE BACALAO AL PILPIL
Utilizamos las cocochas del bacalao (Gadus morhua), salvaje de pesca de anzuelo, curado “Dourado” portugués. Limpiamos y eliminamos la telilla negra, cocemos a la temperatura óptima del producto para mantener todas sus propiedades lo más intactas posibles y enfríamos. Infusionamos aceite con ajo y guindilla, después de un tiempo retiramos.
Llenamos los tarros, cubrimos con el aceite anteriormente mencionado, esterilizamos y queda listo para su degustación.
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Ingredientes: Cocochas de Bacalao Curado 70%, aceite de oliva virgen extra Arbequina, ajo, guindilla, sal.
Información nutricional por 100gr.
Valor energético 669 kj/160 kcal. Grasas 10 gr. De las cuales saturadas 1,7 gr. Hidratos de carbono 0,0 gr. De los cuales azúcares 0,0 gr. Proteínas 17 gr. Sal 2 gr.
Sin gluten, sin conservantes, sin colorantes y sin azúcares añadidos. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y sulfitos.
Alérgenos: Pescado
Formato: Tarro Wiss Le Parfait 200gr. 10 Uds. por caja